منظمة صناع المستقبل تدشن ورشة تدريبية لصناعة الأجبان بكوستي لتمكين الشباب وتعزيز فرص الإنتاج

دشنت منظمة صناع المستقبل بمدينة كوستي، اليوم، ورشة تدريبية متخصصة في صناعة الأجبان، وذلك بقاعة نادي كوستي العريق، بمشاركة أكثر من (25) شاباً وشابة، في إطار جهود المنظمة الرامية إلى دعم وتمكين الشباب وإكسابهم مهارات إنتاجية تسهم في تحسين سبل كسب العيش وتعزيز ثقافة العمل الحر.

وشهد افتتاح الورشة حضور الأستاذ صلاح صديق أبوعاقلة نائب المدير التنفيذي لمحلية كوستي، إلى جانب ميسري الورشة الدكتور عمر الطيب والدكتورة سارة التوم من المجلس الأعلى للثروة الحيوانية والسمكية والمراعي، وعدد من المهتمين بتنمية القدرات وبناء المهارات.

وأكد الأستاذ صلاح صديق أبوعاقلة، في كلمته خلال الجلسة الافتتاحية، أن مثل هذه البرامج التدريبية تمثل استثماراً حقيقياً في طاقات الشباب، وتسهم في إعداد كوادر قادرة على الدخول إلى سوق العمل عبر مشروعات إنتاجية صغيرة تحقق الاستقرار الاقتصادي للأسر والمجتمع. وأشاد بجهود منظمة صناع المستقبل في تنفيذ المبادرات الهادفة إلى تنمية المجتمع، مؤكداً دعم المحلية لكل البرامج التي تعزز الإنتاج والتدريب وبناء القدرات.

من جانبه، أوضح الدكتور عمر الطيب، ممثل ميسري الورشة، أن البرنامج التدريبي يجمع بين الجانبين النظري والعملي، حيث يتلقى المشاركون معلومات علمية حول أساسيات صناعة الأجبان، واشتراطات الجودة والسلامة الغذائية، وطرق الحفظ والتعبئة، قبل الانتقال إلى التطبيق العملي الذي يتيح لهم اكتساب المهارات اللازمة لإنتاج أجود أنواع الأجبان وفق أسس علمية حديثة.

وأشار إلى أن الهدف من الورشة ليس التدريب فحسب، وإنما تمكين الشباب من تحويل هذه المهارة إلى مشروعات إنتاجية تسهم في زيادة الدخل وخلق فرص عمل جديدة، خاصة في ظل ما تمتلكه ولاية النيل الأبيض من ثروة حيوانية كبيرة تؤهلها للتوسع في الصناعات التحويلية المرتبطة بالألبان.

وتستمر الورشة خلال الفترة من 30 يونيو وحتى 2 يوليو 2026، وسط تفاعل كبير من المشاركين، الذين أعربوا عن تطلعهم للاستفادة من التدريب واكتساب خبرات عملية تمكنهم من الانطلاق في مشروعاتهم المستقبلية، بما يعزز الإنتاج المحلي ويدعم الاقتصاد المجتمعي.